RISI E BISI → Veneto

RISI E BISI → Veneto 

 

A metà tra un risotto e una minestra, era un piatto tradizionale della Serenissima Repubblica di Venezia, che veniva preparato e offerto al Doge in occasione della festa di San Marco, il 25 aprile. Gli ingredienti principali? Come dice il nome stesso, “risi”, cioè riso, e “bisi”, cioè piselli.

是介于米饭和汤之间的菜品，本来是威尼斯共和

国的特色菜，本来是给威尼斯共和国的执政官在

4月25日的San Marco节的时候吃的。最主要的

原材料？就像这个名字说的一样，“risi”就是

米，然后“bisi”就是豌豆。（感觉有点像粥？）

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