CANEDERLI → Trentino – Alto Adige

CANEDERLI → Trentino – Alto Adige 

 

I canederli sono tra i piatti più presenti nei menù dei ristoranti trentini, però prendono il nome dal tedesco, dalla Baviera in particolare, dove si chiamano Kn?del. Sono delle piccole palline fatte con pane impastato con ingredienti diversi da zona a zona, ma di solito speck, formaggio, latte e erba cipollina.

马铃薯丸子可以算是在Trentino大区餐厅的菜

单上出现频率最高的菜品之一了，但是他们却

是根据德语取的名字，最主要是从拜仁，在那

里他们把它叫作Kn?del。其实就是把用面包

做的小球和一些食材揉在一起，每个地区都有

不一样的选择，但是一般都是加干腌的轻熏火

腿、奶酪、牛奶以及小葱。

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