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如何鉴别牛排-到达餐桌的温度

时间:2016-10-30来源:互联网  进入意大利语论坛
核心提示:Fate quindi particolare attenzione allatemperatura della vostra bistecca nel momentoin cui vi viene servita: dovrete ave
(单词翻译:双击或拖选)
Fate quindi particolare attenzione alla 
 
temperatura della vostra bistecca nel momento 
 
in cui vi viene servita: dovrete avere la 
 
percezione che la carne stia ancora 
 
cuocendo. La superficie dovrà essere bella 
 
asciutta e assolutamente compatta senza i 
 
segni di un eventuale punzecchiamento con 
 
i rebbi di una forchetta.
 
因此一定要注意当牛排到达餐桌时的温度:
 
应该有一种肉仍在烹饪的感觉猜对。表面
 
应该是紧凑的而且是非常结实的,并且没
 
有刀叉碰过的痕迹。
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