西西里奶酪卷 1

  

说起意大利西西里岛大区最经典

的甜点代表，那就要属西西里奶

酪卷。甜而不腻的意大利软奶酪

被香脆的酥皮包裹住，两侧还沾

满巧克力屑或者开心果屑，有时

表面上也会加一条橙子果脯和一

颗樱桃。作为西西里岛地区的传

统糕点，花式奶酪卷不仅用小苏

打、肉桂、蛋黄、马萨拉白葡萄

酒、可可粉等丰富材料来制作外

皮，出炉后还要把巧克力豆、坚

果仁、切成小块的蜜饯水果和蜜

饯南瓜等色彩鲜艳的材料装饰在

内馅的两端，保证第一眼就让人

垂涎三尺。