布雷拉美食之旅-Latteria San Marco

14. Latteria San Marco 

 

(via San Marco 24)

Chi ricerca la tradizione non può che fare 

 

tappa alla Latteria San Marco. In questo 

 

localino, evoluzione delle latterie con cucina 

 

tradizionali in città, non si accettano 

 

prenotazioni; il menu è in mano ad Arturo 

 

Maggi, cuoco dalle padelle e pentole d’argento: 

 

la leggenda vuole che sia grazie a loro che 

 

mondeghili, ossobuco e polenta siano tanto 

 

buoni.寻找布雷拉传统的人不能错过Latteria San Marco。

 

这家当地的店与城中传统的乳品点不同，

 

进行了变革，它不接受预定；菜单在主厨

 

Arturo Maggi的手中，使用银质的平底锅与

 

高帮锅：这里的肉丸、带骨的小牛腿肉片、

 

玉米粥是极美味的。