意大利将葡萄酒分为四类

那么什么是D.O.C 和D.O.C.G 标志?它们有什么区别？意

 

大利葡萄酒如何分类？下面小编来为你一一揭秘：

 

根据官方的四种分类等级，意大利对于红酒的分类评级

 

系统还是相对简单明了的：

 

 

 

 

按照从底部到顶端级别越来越高的原则，意大利将葡

 

萄酒分为四类，分别为：

 

1.V.D.T, vino da tavola 日常餐酒，最普通的级别

 

2. I.G.T, indicazione Geografica Tipica 地区餐酒，

 

这种酒应产于特定地区和特定的健康葡萄，并注明在酒标上

 

3. D.O.C, Denominazione di Origine Controllata 

 

法定产区葡萄酒，表示葡萄酒的生产流程都有严格的质量

 

监督，意大利有上百个产区属于此级别，多为传统产区

 

4. D.O.C.G, Denominazione di Origine Controllata 

 

e Garantita 优秀产区葡萄酒，意大利最高级别的酒的

 

品种，对土壤，葡萄品种选择，产量，酒的酿造，陈年，

 

品质都有极其严格的要求。瓶颈处还贴着政府颁发的数

 

字封条，可让消费者查询此酒的来源。

 

P.S. 除此之外，虽然在意大利提斯卡纳地区一些本土的

 

葡萄酒没有D.O.C 或D.O.C.G标志，其质量却足以媲美甚

 

至超过这两类的葡萄酒，原因就在于其没有完全严格按照

 

规定的准则制作葡萄酒，却依然得到了出乎意料的美味效

 

果，这类葡萄酒被称为Super Tuscan 超级托斯卡纳。