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Zeppola甜甜圈

时间:2018-04-28来源:互联网  进入意大利语论坛
核心提示:3. Long John 约翰长款甜甜圈(莫非世界上第一个Long John是一个名叫约翰的人做的?)È cos chiamata per la forma, si t
(单词翻译:双击或拖选)
7. Zeppola
 
Dolce made in Italy, il cui impasto varia leggermente di regione in regione. Pare che il primo a scriverne la ricetta sia stato il gastronomo napoletano Ippolito Cavalcanti. La zeppola è una pasta bignè ripiena di crema pasticcera e amarene sciroppate. Nell'Italia meridionale è preparata in occasione della festa di San Giuseppe, il 19 marzo, giorno in cui i contadini celebravano anche la fine dell’inverno accendendo grossi falò e friggendo, appunto, le zeppole.
一款意式甜点,其面团的制作方法每个大区略有不同。据说第一个写下zeppola食谱的人是一位那不勒斯美食家,名叫Ippolito Cavalcanti。Zeppola内部填满奶油和樱桃汁。意大利南方在庆祝3月19日的圣朱塞佩节时会准备这种甜点,农民在这一天庆祝冬天的结束,点起熊熊的篝火来油炸烹饪的,正是zeppola。
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