Zabaione

2.蛋奶酒（Zabaione）

 

又被称为甜蛋酒，主要成分是牛奶，奶油，鸡蛋

 

（蛋黄部分），再加入糖，肉桂，香草等香料。加入玛

 

莎拉白葡萄酒，还可以选择加入朗姆酒，白兰地或者甜

 

酒，作成鸡尾酒，以提升其香味。

 

最早起源于英格兰，英国人相信蛋酒有治疗感冒的功效，

 

常在冬日食用。在圣诞节、新年等冬季节日，来一杯蛋奶

 

酒，是不是个好想法呢？