意大利菜简介：53

葡萄酒用语大略

rosso 红葡萄酒

bianco 白葡萄酒

rosato 玫瑰红葡萄酒

frizzante 弱起泡性

spumante 起泡性。

最优良的不劣于香槟

liquoroso 利口型的甜葡萄酒

secco 干酒

abboccato 微甜

amabile 半甜

dolce 甜

classico 自古特定的葡萄园中制成的葡萄酒

riserva 超过最低成熟期的规定成熟的葡萄酒

superiore 超出法定酒精度1度以上的