意大利菜简介：81

意南菜则盛产海鲜蔬菜，色彩烹

调都有明显的地中海风格，香料

下得重，手法简单、凸显原味。

意国中部则兼两者之长尤其火山

土壤孕育出来的多种蔬菜、香料、

衍生出不少口感丰富的历史级佳肴。