意大利菜简介：86

米兰小牛胫肉

米兰招牌菜，小牛胫骨切成环状，

以白酒、番茄、香料久炖而成，

骨髓是其精华。

火腿起司牛排

火腿、起司、牛肉都是意国特产，

重点是煎好即吃，不加其他酱汁，

顶多来点橄榄油使 肉质更滑嫩。