米兰菜肴意大利煨饭 4

还有一道菜，

 

气泡酒羊奶酪白煨饭(Risotto bianco di gorgonzola con Asti)

 

 

 

配料：

400g di riso superfino carnaroli 400克卡纳诺利特级大米

250g di gorgonzola naturale 250克戈尔贡佐拉羊奶酪

150g di scalgno 150克大蒜

150g di burro 150克黄油

1/2lt di Asti spumante 半升阿斯蒂气泡酒

100g di parmigiano 100克帕尔马奶酪

brodo di carne q.b. 适量肉汤

150g di zucchero 150克糖

4 pere 4个梨子

sale e pepe q.b. 适量的盐和胡椒

 

看完了这么多美味的煨饭，让我们来做个测试：

Il risotto源于意大利的哪个地区？