靠枕形状的意大利饺子 1

意式饺子（单数raviolo，复数 ravioli）

 

Ravioli 通常都是方形的，像一个扁平的枕头。

 

也有些会被制成圆形、窄卷条状或阔圆环状。

 

通常在制作方形饺子的时候，都不是像中国饺

 

子那样一个一个包起来，而是将肉馅一块块平

 

均放在一整张面片上，然后用切割器切成一

 

个个的饺子。