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Bodog-Mongolia

时间:2018-11-14来源:互联网  进入意大利语论坛
核心提示:5.Bodog-Mongolia5. 石头烤肉-蒙古国Il bodogconsiderato uno dei piatti pi peculiari della cucina mongola. Viene preparato
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5.Bodog-Mongolia

5. 石头烤肉-蒙古国
Il bodog è considerato uno dei piatti più peculiari della cucina mongola. Viene preparato con la carne di capra . L'animale viene disossato e sviscerato ,con estrema  precisione e attraverso un solo taglio nel collo, lasciando intatta la carcassa, la quale verrà, in seguito, riempita di pietre roventi e cotta alla brace. L'arrosto risulta così cotto contemporaneamente all'interno ed all'esterno,mantenendo, con gli umori che non si sono dispersi, una estrema fragranza gusto.
石头烤肉被公认为最具特色的蒙古国美食之一。通常会准备羊肉。动物被剔去骨头并取出内脏,非常精准在脖子上留下一个小切口,留下动物完整的尸体,接着填充炽热的石头,在炭火上煮。里面是烤熟的肉,外部保持着原来的状态,闻到这诱人的香味,人们根本就不会失望。
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热门TAG: 意大利 美食


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