意大利菜简介：24

北意菜系

面食的主要材料是面粉和鸡蛋，

尤以宽面条以及千层面最著名。

此外，北部盛产中长稻米，

适合烹调意式多梭饭和米兰式

利梭多饭，喜欢采用牛油烹调食物。