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意大利菜简介：72 日期：2015-07-28 点击：324
PASTA与香草说到面食PASTA，意大利产品绝对是世界一流的。PASTA有各种不同的形状：通心 、螺旋、贝以及有馅的小包等，裹以不......
意大利菜简介：71 日期：2015-07-28 点击：294
还有海鲜、肉类、 奶制品可以调制出不可名状的味道来。找出意大利美食中最平淡，也最奇峭的两个例 子来，可以管窥他们是多么......
意大利菜简介：70 日期：2015-07-28 点击：248
随意取一个意大利菜肴，它几乎就是古罗马美食家所钟爱的肴馔的复制品。如POLENTA，是一种麦粥，那是罗马 人想征服世界时吃的......
意大利菜简介：69 日期：2015-07-27 点击：303
在世界南北纬30～40度 之间的地域，这儿最具奇风异韵。炎热干燥的夏，温和多雨的冬，丰饶的物产使这儿的饮食也变得瑰丽无比。......
意大利菜简介：68 日期：2015-07-27 点击：285
在这儿，早在10世纪就形成过众多的城市共和国。也许你不必去瞻仰文艺复兴时 期那些艺术巨匠给后代留下的绘画、建筑、雕塑、诗......
意大利菜简介：67 日期：2015-07-09 点击：276
美食最本质的元素是自然与艺术，而意大利美食两者兼而有之。亚平宁半岛浓郁 的风情，赐于意大利美食以自然韵味。穿越时空的文......
意大利菜简介：66 日期：2015-07-09 点击：233
当然，好吃还是重要的，意大利面花费不多但很像话的欧洲美食，仅可以由喜爱开始，再试着亲手料现看看，然后从食物里体验不同......
意大利菜简介：65 日期：2015-07-09 点击：232
三种基本酱汁主导面的口味，分别是以番茄为底的酱汁，以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛......
意大利菜简介：64 日期：2015-07-09 点击：244
面条颜色除小原色外，还有红、橙、黄、绿、灰、黑等。红色面是在制面的过程中，在面中混入红甜椒或甜椒根；橙色面是混入红葡......
意大利菜简介：63 日期：2015-07-09 点击：247
中国人在面皮里包馅，大的称水饺，小的是馄饨；意大利人也有类似的面饺，形状或圆或方，馅料有牛肉馅、起司馅、火腿馅、蔬菜......
意大利菜简介：62 日期：2015-07-09 点击：238
意大利人吃不加黄油的面包，他们用果汁和橄榄油当佐料。每个地区，每个小镇有自己的特色，面包形状各异，大概有1000多种。在......
意大利菜简介：61 日期：2015-07-09 点击：330
意大利的面包和奶酪在那不勒斯，最适吃比萨饼，传统方法是用路子的炭火烤制，用番茄、奶酪、鳀鱼等原料做成，有在上面撒一些......
意大利菜简介：60 日期：2015-07-09 点击：333
整个Tuscany地区葡萄品种以Sangiovese为主，在Chianti和Chianti Classico，Sangiovese和其他红白品种混合。而在Montalcino，B......
意大利菜简介：59 日期：2015-07-09 点击：321
中部地区包括Abruzzi,Molise,Marches,Latium,Mumbria,Tuscany。这次3支酒来自Tuscany。Col dOrcia酒厂的Chianti Gineprone,20......
意大利菜简介：58 日期：2015-07-09 点击：328
这次活动有一支Valpolicella的酒，就是Tommasi的Rippaso Valpolicella。Rippaso和一般的Valpolicella酒不同之处在于，在酿酒......
意大利菜简介：57 日期：2015-07-09 点击：403
这次活动的2支酒Mainerdo的BarberadAlbaSori S Pietro 1998和Barbaresco 1996都是来自Piemonte。东北部有三个大产区：Veneto......
意大利菜简介：56 日期：2015-07-09 点击：330
红葡萄品种主要是Dolcetto，Barbera，Nebbiolo，Grignolino。虽然也种植国际知名品种如CabernetSauvignon，Pinot Noir，Sauvi......
意大利菜简介：55 日期：2015-07-09 点击：327
意大利2个最著名的DOCG，Barbaresco和Barolo就在这里，同时有著名白酒产区Gavi (DOCG）和起泡酒Moscato dAsti（也叫做Asti或A......
意大利菜简介：54 日期：2015-07-09 点击：337
意大利的几个主要葡萄酒产区西北部：包括五个大产区Emilia-Romangna，Liguria，Lombardy，Piemonte，Valle dAosta。其中Piemo......
意大利菜简介：53 日期：2015-07-09 点击：344
葡萄酒用语大略rosso 红葡萄酒bianco 白葡萄酒rosato 玫瑰红葡萄酒frizzante 弱起泡性spumante 起泡性。最优良的不劣于香槟li......